Khám phá điều mà người khác không thể – nâng tầm kiểm soát vệ sinh
Phát hiện tốt hơn = Bảo vệ an toàn hơn
Kikkoman Biochemifa luôn theo sát tình hình dịch COVID-19. Khi dịch lan rộng, chúng tôi nhận được nhiều câu hỏi về Lumitester Smart & LuciPac A3. Dưới đây là giải đáp cho những thắc mắc phổ biến – hy vọng sẽ hữu ích cho bạn.
Có thể đo lường Coronavirus không?
- Virus không phải là tế bào sống, thường không chứa ATP.
- Ví dụ về các bệnh nguy hiểm do virus gây ra: cúm, Ebola, SARS và AIDS.
- Hệ thống giám sát vệ sinh A3 (ATP, AMP, ADP) không phát hiện virus.
- Sản phẩm của chúng tôi được thiết kế để phát hiện vết bẩn và dư lượng mà mắt thường không thấy.
- Ngoài virus, vi sinh vật và các chất hữu cơ khác chứa ATP. Do đó, phương pháp này hiệu quả cho việc đánh giá vệ sinh hàng ngày.
Hệ thống giám sát vệ sinh Lumitester Smart & LuciPac A3
Hệ thống Lumitester Smart & LuciPac A3 phát hiện và định lượng vết bẩn không thể nhìn thấy bằng mắt thường tại bệnh viện, cơ sở y tế, bếp nhà hàng, nhà máy chế biến thực phẩm… chỉ trong 10 giây với 3 bước đơn giản: “Lấy mẫu/Đo lường/Phân tích”. Giúp người dùng thực hiện biện pháp phòng ngừa nhanh chóng, nâng cao quản lý vệ sinh, ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm và rủi ro sức khỏe.
Ứng dụng thực tế
 |
 |
 |
 |
| Chăm sóc sức khỏe | Giáo dục vệ sinh | Nhà sản xuất thực phẩm & đồ uống | Dịch vụ ăn uống |
|
Đánh giá vệ sinh môi trường tập trung vào khu vực thường xuyên tiếp xúc bằng tay – nơi có nguy cơ lây nhiễm chéo cao. |
Rửa tay là biện pháp phòng ngừa tốt nhất. Kết quả đo tại chỗ hỗ trợ giáo dục vệ sinh hiệu quả. |
Vệ sinh không đầy đủ bề mặt tiếp xúc thực phẩm có thể gây nhiễm bẩn sản phẩm. |
Nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm là nhiễm bẩn thứ cấp do vệ sinh không đạt. |
Nguyên lý của hệ thống giám sát vệ sinh A3
A3 là gì (ATP + ADP + AMP)?
ATP là phân tử chính tham gia vào quá trình trao đổi chất của mọi sinh vật. ADP và AMP được tạo ra từ ATP trong quá trình xử lý như gia nhiệt và lên men.
Phương pháp chu trình ATP
Bộ kit sử dụng công nghệ sinh học độc quyền của Kikkoman – “Phương pháp chu trình ATP”. Độ nhạy siêu cao nhờ phát hiện ATP, ADP, AMP (đang chờ cấp bằng sáng chế).
ATP Synthase
- PK: Enzyme chuyển đổi ADP thành ATP
- PPDK: Enzyme chuyển đổi AMP thành ATP
Luciferase
- Enzyme tạo ánh sáng khi có ATP
Cách hoạt động? (Hệ thống giám sát vệ sinh ATP+ADP+AMP là gì?)
ATP, ADP, AMP có trong chất bẩn tại cơ sở (vi sinh vật, chất thải, dịch cơ thể, máu và dư lượng thực phẩm). Nếu mức ATP, ADP, AMP cao, việc vệ sinh được coi là chưa đạt. Nếu mức thấp, việc vệ sinh được coi là đạt. Sử dụng Lumitester & LuciPac A3 của Kikkoman cho phép đo mức độ sạch sinh học (ATP, AMP, ADP) chỉ trong 10 giây.
Liên hệ với chúng tôi
Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ trực tuyến tại website của Kikkoman Biochemifa.
