自主衛生検査の結果をHACCPの継続的改善に活用

食品製造のカビ対策　空気と水は大切な「副原料」

2023年の食中毒発生状況が公表されました

EB（腸内細菌科菌群）って何だろう？

食中毒の発生状況を見てみよう！　～ part3 環境の清浄度管理の重要性を考える ～

食中毒の発生状況を見てみよう！　～ part２ 病因物質別 ～

食中毒の発生状況を見てみよう！　～ part１ 近年の傾向 ～

HACCPによる衛生管理

厨房　～食中毒事故の予防に！～

気温の上昇とともに食中毒のリスクが増大‼

微生物検査用フィルム培地　Easy Plate