【行政ニュース】「くるみ」が食物アレルゲンの表示義務品目に追加することが決定されまし...

アレルゲン管理を目的とした洗浄モニタリングにATPふき取り検査（A3法）を活用

洗浄不足によるアレルゲン残留をなくそう

Codex委員会が「食品アレルゲン管理に関するガイドライン」採択

HACCPによる衛生管理

畜肉アレルゲン管理におけるATPふき取り検査（A3法）の活用

アレルゲン管理にATPふき取り検査（A3法）を活用

アレルゲン管理を目的とした測定事例