会場開催：2026/07/22

※ 本セミナーは2024/9/10（火）日本橋社会教育会館で開催した
　　第132回ルミテスターセミナーと同じ講演内容です。
　　大変ご好評いただきましたので、松山におきましても開催いたします。

プリマハムグループである株式会社つくば食品評価センター様に、
食品工場のアレルゲン管理をテーマに、ご講演いただきます。

【スケジュール（仮）】
13：00～　受付開始
13：30～　開会のご挨拶
13：40～　特別講演「食品工場におけるふき取り検査を活用したアレルゲン管理」 
　　　　　 　　　　株式会社つくば食品評価センター 様
14：30～　休憩
14：50～　製品説明「アレルゲン管理におけるATPふき取り検査（A3法）の活用方法」 
　　　　　　　　　キッコーマンバイオケミファ株式会社
15：30～　質疑応答
16：00　　閉会

株式会社ゼンショーホールディングスグループ　株式会社ゼンショー日本ダイニングホールディングス様に、外食産業の店舗衛生管理をテーマにご講演いただきます。

【スケジュール】
13 : 00～　受付開始
13 : 30～　開会のご挨拶
13 : 40～　特別講演
　　　     「外食におけるATP検査導入 ー 衛生管理を「結果確認」から「予防管理」へ ー」 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社ゼンショーホールディングスグループ
                                                               株式会社ゼンショー日本ダイニングホールディングス
                                                                               人事管理部　食品安全保証室　新井康太氏
14 : 30～　休憩
14 : 50～　製品説明「ATPふき取り検査（A3法）をよりよく活用いただくために」 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  キッコーマンバイオケミファ株式会社
15 : 30～　質疑応答
16 : 00　　閉会

テーマ：ATP検査を活用した品質保証
会場開催：2026/02/19